Jl ristorante nella cantina delle Langhe
Dal 1999 il ristorante “Cantina del Rondò” è a Neive, fra le colline del Barbaresco
L’atmosfera è suggestiva: la grande cantina con le volte a vela e mattoni a vista mantiene intatto il fascino originale del 1900.
I piatti della cucina tradizionale delle Langhe sono abbinati ai grandi vini che maturano nelle botti della nostra cantina.
Il ristorante è aperto dal mercoledì alla domenica a pranzo e a cena, è gradita la prenotazione.
Ad esequie avvenute, come lui desiderava, annuncio insieme a nostra figlia Viola la scomparsa di Francarlo.
Una malattia rapida e inesorabile lo ha portato via, lasciandoci affrante e sbalordite.
Ho deciso di portare avanti il nostro ristorante “Cantina del Rondò” con le nostre forze e la collaborazione delle preziose persone che hanno lavorato con noi fino ad oggi.
Il nostro è stato un progetto entusiasmante di lavoro e di vita, voglio continuare ciò che Francarlo ha tanto amato e che abbiamo condiviso per tanti anni.
Potrò farlo con il sostegno e la presenza di quanti in questi anni hanno apprezzato la nostra cucina e la nostra cantina.
Emanuela